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产区
原产地
葡萄品种
类型
风格
详细描述
怡园酒庄少庄主陈芳的小女儿德寧Angelina就好像她人生中的阳光,充满明亮、活泼和快乐!这也是她以“Angelina”来命名怡园酒庄这款起泡酒系列的由来。
怡园德寧起泡酒捕捉了小女孩对人生的喜悦、期盼和追寻,如同她的小德寧。
发酵:葡萄提前采收以保持一定的酸度,采收后进行整串压榨取汁,然后在不锈钢发酵罐中进行基础酒的酒精发酵。按照传统工艺酿造,基础酒发酵结束后入瓶进行第二次瓶内发酵。
陈酿:不经橡木桶陈酿。之后瓶陈经过12个月以上酒泥熟成,再进行除渣换塞。