唐詩「涼州詞」吟道「葡萄美酒夜光杯」，背後蘊藏約3,000多年的葡萄酒釀造歷史。20年前，葡萄酒產業在大陸再度興起，90年代形成以張裕、長城和王朝三大酒品品牌主導的葡萄酒市場。

進入2000年後，大陸葡萄酒產業進入高速發展期，經過了十餘年的持續發展。大陸酒業協會（原大陸釀酒工業協會）數據顯示，2000年～2005年間，大陸葡萄酒企業銷售收入從人民幣（下同）42.5億元提高到102億元，累計增長140％，平均年增速超過10％。

然而，該行業自2012年起出現增速放緩趨勢，並在2017年開始，正式進入下滑軌道。

葡萄釀酒榮景 成過去式

十年過去，大陸國家統計局數據顯示，2021年大陸釀酒產業規模以上企業銷售收入為8,686.73億元。其中，葡萄酒僅占釀酒行業總規模的1％，累計銷售收入年減9.79％至90.27億元，行業規模已不足100億元。

大陸葡萄酒業內巨頭之一的張裕葡萄酒，即為整個行業的縮影。該公司年報顯示，主營業務收入於2000年為8.74億元，隨後每隔兩到三年即可再攀升十億元量級，時至2011年達到歷史巔峰的60.28億元。

但隨張裕葡萄酒發展瓶頸日益凸顯，公司營收狀況螺旋式下降，再加上疫情衝擊，2021年公司出現史無前例的「業績塌方」，年營收僅39.53億元，應聲倒退了超過十年。

張裕葡萄酒總經理孫健曾表示，大陸葡萄酒市場中，社交場景和家庭場景的消費比例大約為9：1，這使眾多大陸國產葡萄酒企業在疫情期間遭遇毀滅性打擊。

中長期以來，大陸葡萄酒也面臨市場萎縮的嚴重危機，而頭號敵手即為近年廣受市場歡迎的白酒。據統計，大陸白酒上市企業年營收破百億者已經達到七家，葡萄酒全體行業難以望其項背。

身兼大陸全國人大代表的張裕董事長周洪江於2022年「兩會」提交建議指出，大陸國產葡萄酒發展現狀十分嚴峻，目前葡萄酒規模以上企業陷入大面積經營虧損，行業營運效益不斷下滑，且2021年已是大陸葡萄酒產量連續第九年下降。

稅率比照工業品 酒商哀嚎

除了消費者喜好「紅轉白」，洋酒進口也來勢洶洶，伏特加、龍舌蘭和白蘭地等酒品都在大陸市場保持著20％以上的增長。此外，銷量最佳的品類莫過於威士忌，去年大陸威士忌累計進口量為3,028萬升，年增43.9％，進口額則年增92％至4.6億美元。

值得注意的是，進口烈酒的消費族群和葡萄酒相當重合，「2021大陸威士忌年度白皮書」顯示，大陸威士忌Z世代消費者數量占總量47％，以1,200元以上中高端威士忌來看，女性消費占比高於男性。

進口葡萄酒也增加大陸國產葡萄酒品的直接競爭，大陸葡萄酒進口額於2019年首度超過國產葡萄酒的市場規模。大陸食品土畜進出口商會酒類進口商分會的酒類進口數據顯示，2021全年大陸葡萄酒進口量市場消費量中占比高達61.3％。

面對海外葡萄酒的激烈競爭，周洪江曾表示，大陸將葡萄酒作為工業品對待，導致大陸葡萄酒產業稅負過重，市場競爭不敵國外對手。如今，大陸葡萄酒行業亟需重構產業並加緊融入市場，打造更具競爭力的發展前景。