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Tempranillo是一种红葡萄品种，是西班牙和葡萄牙最优质葡萄酒的中坚力量。 Rioja和Ribera del Duero的几乎每一款红葡萄酒都以Tempranillo为核心，在葡萄牙，该品种广泛用于杜罗河谷 - 名为Tinta Roriz--用于餐酒和强化葡萄酒（Port）。丹魄葡萄藤已在新世界成功種植，特别是在加利福尼亚，阿根廷和澳大利亚。

丹魄的意思是“早一点”，这是西班牙种植者给出的一个名字，他们比传统的西班牙混合伙伴Garnacha（歌海娜）更早地观察到它早熟的习性。DNA研究表明丹魄葡萄起源于里奥哈和纳瓦拉，并且在种植的各个地方之间缺乏克隆变异表明它最近才在西班牙传播。事实上，现在有人提出一些反对意见，認為丹魄在西班牙长期存在但曾被忽视的当地品种。

Tempranillo是一种厚皮红葡萄，花青素含量高，适合深色葡萄酒，单宁适中，非常适合现代消费者的口味。虽然品种缺乏其独特的风味特征，但在Tempranillo葡萄酒中可聞到的各种香气会产生各种味道，从草莓，黑加仑子和樱桃到西梅，巧克力和烟草，取决于葡萄园的年龄和中等气候。

Oak和Tempranillo肯定会很好地结合在一起。美国橡木是里奥哈葡萄酒酿造商的传统选择，而Tempranillo的风味与新美国橡木桶所赋予的香草和椰子香调完美融合。在里贝拉德尔杜罗（Ribera del Duero）的西边，流行使用更高比例的法国舊橡木桶，让Tempranillo的水果味更加闪耀。然而，随着时间的推移，这两种风格逐渐巩固，消费者现在可以找到结合所有这些选择的橡木制品制成的复杂葡萄酒。

丹魄葡萄以其天然的高酸度而闻名，可以从La Mancha的炎熱平原中找到扁平、夸张的葡萄酒，这些葡萄酒清楚地表明来自炎热、平坦环境的葡萄酒（“manxa”意为“炎热的土壤”）阿拉伯語）。另一方面，缺乏丰富的酸度（与西班牙红葡萄Graciano相比），当它在具有高昼夜温度的地区生长时，为Tempranillo提供良好的生長環境。

当阳光充足的日子使其厚皮浆果完全成熟，在寒冷的夜晚帮助它们保持天然酸平衡时，品种最佳。结果是明亮，活泼，水果驱动的葡萄酒，恰到好处地平衡了温暖和浓郁。这就是丹魄自成一体的地方。因此，阿根廷和澳大利亚的土地是第一个采用丹魄的新世界地区也就不足为奇了。

同义词包括：

西班牙：Cencibel，Tinto Fino，Tinto del Pais，Tinto de Toro，Tinto Madrid，Ojo de Liebre，Ull de Llebre。

葡萄牙：Aragones，Aragonez，Tinta Aragoneza，Arinto Tinto，Tinta Roriz，Tinta de Santiago。