葡萄详情

梅洛（英语：Merlot），也称作美露或美乐也有叫梅鹿辄，香港一般叫梅鹿，是一种酿酒葡萄，欧亚种（Vitis vinifera ）。起源地是法国波尔多右岸，是法国最为广泛种植的葡萄品种，也是波尔多种植面积最广的品种。单品种梅洛酿的葡萄酒，通常有丝绒般柔和的口感，具有梅子气息，其陈酿成熟速度快于赤霞珠。在意大利、瑞士、美国、南非、阿根廷、中国皆有种植。

梅洛在波尔多通常与其他品红混合酿制红葡萄酒，新世界国家单品种较为常见，它单宁含量低于赤霞珠，所以酒体较为柔和。果香较为浓郁。

最早有关梅洛的记载是在波尔多官方记录：用它所酿造的1784年产的酒被视为里布奈（Libournais）地区最好的酒，那时候他被称为merlau。它的名字来自奥西坦文“梅洛（merlòt）”，寓意是小乌鸦（“merle”在法文中代表了多种鸦类），名字的由来也因为葡萄本身漂亮的乌蓝色，另有一种说法，是因为乌鸦对这种葡萄的青睐。在1855年，意大利威尼斯第一次出现了关于梅洛的名字。19世纪时，梅洛葡萄从波尔多被带到了瑞士，并在1905年到1910年，被瑞士的Ticino州记录在案。在20世纪90年代，梅洛在美国人气高涨，它的人气主要源于它相对更容易被品尝，因为它柔软的口感和外形，让它更被喝葡萄酒的人接受。

梅洛也属于carmenets一族。它第一次被正式记录是在18世纪，1789年在巴黎卢森堡公园它被人记录为bigney rouge。

梅洛的起源比较复杂，应该是在公元2-3世纪被罗马人发现。2009年美国加州大学戴维斯分校以及法国高等农业研究院共同解析梅洛原始基因。它应该是品丽珠（cabernet franc）和Magdeleine noire des Charentes的后代[3]。

梅洛种植面积逐渐增加在2010年已经有250000公顷。

截至1999年共培育克隆系294个，科学家还通过梅洛（merlot）和folle blanche培育出白美乐（merlot blanc）。

梅洛适应性强，抗病虫害能力强，全球可大范围种植。