Chateau Jiahe
家和酒庄
中国大陆
关于我们
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产区Hebei
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地址怀来县桑园镇夹河村
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葡萄园面积
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电话+86 0313 6800119
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传真
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网站
家和酒业建立之初是为中粮长城葡萄酒做发酵站，拥有3000吨葡萄酒的产能，2004年开始独立以家和庄园的品牌装瓶并进行销售。目前酒庄在涿鹿拥有60亩自有的西拉葡萄园，藤龄10年左右，此外也从东花园镇和宣化购买赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等品种，目前自有品牌年产量约400～500吨。与东花园的砾石土质不同，涿鹿以黏土为主，适宜种植早熟的西拉品种，并且有利于保持葡萄的酸度。酒庄使用法国、美国和匈牙利橡木桶，对张晨来说，法国桶目前看来效果最好，美国桶的香气比较直接。
张晨曾经在法国贝尔热拉克的ChateauLeRaz实习，并在巴黎工作过一年，刚回国的时候她脑中对葡萄酒的概念都是由波尔多构建，直到品尝了自家酒和沙城其他酒庄的葡萄酒后，发现味道并不一样，张晨渐渐不再执拗于要从酒中喝出波尔多的风味，而是开始发掘能最好地表现当地风土的酒。
