Olifants River Valley产区沿着象河(Olifants River)宽阔的河谷从北到南呈带状分布。与南非其它葡萄酒产区相比,这里的夏季从相对温暖,雨量偏少。土壤有沙土和红粘壤土。结合悉心的葡萄园管理,借叶子遮挡葡萄避免直接受到阳光的暴晒,再加上现代酿酒技术,象河已成为出产质量良好、价格适宜的葡萄酒产区。该地区包括几个次区:库克纳普(Koekenaap)、弗里登达尔(Vredendal)和斯普雷特德勒夫(Spruitdrift),还有西海岸的巴姆博伊斯湾(Bamboes Bay),这里的葡萄酒令人惊喜,尤其是长相思(Sauvignon Blanc)。
以生产柑橘为主的锡特勒斯达尔(Citrusdal)山谷,位于象河谷地向南延伸的地带,土壤以沙质冲积土壤为主,主要来自山谷南边桌山周边的砂岩山和山谷北边的克兰威廉(Clanwilliam)。那里用于灌溉的水源来自水质优良的克兰威廉(Clanwilliam)水库。该区还包括地势较高的次区皮克尼尔斯克鲁夫(Piekenierskloof)。
有些令人惊艳的葡萄酒来自于独立的塞德尔贝赫(Cederberg)次区里较凉爽、高海拔的葡萄园,这个次区与象河(Olifants River)地区交界。
©WOSA
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