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阿拉斯加人从未尝试过在州内种植葡萄,他们知道在这样的地方,即使不是冰天雪地也是冷得够呛的天气下,要想获得充足的温暖和光照来制造出足够葡萄藤需求的光合作用几乎是不可能的。

一小部分的阿拉斯加酿造厂──最多不超过5家──用本地产的水果或是从加州、华盛顿和加拿大买来葡萄酿酒。

1971年由Judy Hall创建的位于安克雷奇的Denali Winery是全州第一家酿造厂,如今属Mike和Cathy Bessent夫妇所有。Denali是一家全面出击的酿酒厂,其生产的酒销往饭店,进人批发,也直销给个人消费者,甚至还有自助式酿酒设备,人们可以从来自加州、华盛顿、欧洲、南半球产的20多种葡萄榨成的汁中选择一款,经过发酵、过滤澄清、装瓶包装等一系列流程,最终酿造出一款专属于自己享用的美酒。

阿拉斯加科迪亚克岛的Wilderness Winery专注于用本地生长的蓝莓、美洲大树莓、覆盆子、大黄等各种原材料进行酿酒。Homer的Bear Creek Winery也做着差不多类型的产品,混合水果、蜂蜜,有时也有葡萄酒酿成的甜滋滋好喝的畅饮酒款。


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