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    酿酒工业在内布拉斯加还十分年轻,该州最早建立的商业酿造厂诞生于1994年处于全州东北部的Cuthills Vineyards对于年轻的内布拉斯加,一切都发展地非常迅速,对任何事情下定论都有些为时过早,除了赋予混合品种葡萄王者地位,杰出的佼佼者还没有足够的时间浮出水面;基于独立进行的实验,前一年生产的酒到了来年就能出落得有模有样。

    Ed和Holly Swanson,从1985年开始在这里种植葡萄,又于1994年在皮尔斯郡创建了Cuthills Vineyards。在7英亩葡萄园的中心位置上,他们俩将一个20世纪20年代的牛奶棚改造成了的酿酒工厂和品鉴室。Swanson夫妇发明了一套混合杂交品种和本地品种的机械装置,决意只使用内布拉斯加当地产的葡萄为原料,包括:deChaunac、Temparia、LaCross、Loralei、Brianna、Petite Amie和康科德。

    内布拉斯加其他杰出的酿造厂和包括位于斯普林菲尔德的Soaring Wings Vineyard,他们出产一款坚实的Sunset Red(芳堤娜)和用拉克洛酿出的半甜型Winter White;Superior Estates Winery为其Traminette而自豪,James Arthur Vineyards为其甜型和半甜型雪绒花而得意;Mac's Creek Winery & Vineyards则对他们的Brianna和雪绒花颇感满意。对于大约400英亩的葡萄种植面积,现在对该州未来的葡萄酿酒业做论述恐怕还为时过早。


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