产区详情

    得克萨斯州一切都是大的：牧场、长角牛、城堡、牛排、橄榄球和自我的内心。得克萨斯州的人们总是骄傲而有主见──包括对于葡萄种植和酿酒。他们曾经一次次地被葡萄病害、破坏性的虫灾以及引发干旱、冰雹、狂风和春季霜冻的恶劣气候而击倒。不过靠葡萄吃饭的商人们依然稳居山麓间，得克萨斯目前是全国酿酒第六大州。关于得克萨斯虚幻的大梦想正趋于合理，绝大多数人都认为该州最好的葡萄酒尚未诞生。

    早在17世纪，在西班牙神父到加州布道并种植葡萄以前，圣芳济会神父就已经在得克萨斯州格兰德河谷沿岸靠近埃尔帕索的地方种下了名为Criolla(意为“布道”)的葡萄。欧洲移民在19世纪中叶来到得克萨斯州以后，就开始在此地酿酒，意大利人Frank Qualia就是其中的一员。

Qualia在1882年来到得克萨斯，1883年开始，他选址埃尔帕索东南部的德尔里奥，在那里用西班牙黑葡萄品种酿酒。他的Va Verd(意为翠谷)Winery在禁酒令期间，作为全州唯一的酿酒厂得以继续运作，生产圣典用和医用酒。在撤销禁酒令后，其子Louis继承了家业，现在是Louis的儿子Thomas在运营。西班牙黑葡萄(名为Lenoir或Jacquez)是葡萄园内唯一生长的品种，它被用于酿造波特酒，酒厂出产的其他品种原料都是采购而来。

    19世纪欧洲葡萄园普遍被葡萄根瘤蚜人侵而束手无策，这促使得克萨斯的园艺家Thomas V Muson去采取行动进行防范。Muson发现通过移植法将欧亚大陆葡萄品种与美洲本土品种的根茎进行嫁接，可使培养出的植株能够抵御葡萄根瘤蚜。他将主干植株从得克萨斯船运至法国，它们成了新一代的植株用以繁殖新品种，从而拯救了整个欧洲的酿酒业。法国授予Muson骑士勋章以表彰他所作出的努力。

    眼下得克萨斯的葡萄栽培正为皮尔斯病(一种由木质部中的细菌引起的疾病)而倍感困扰，这种细菌由吸取木质部养分的叶蝉在植株间互相传播。采取的解决方案包括杀虫剂的使用，引进能捕食飞虱的昆虫，栽种Blanc du Bois、诺顿、黑西班牙等具有抗虫特性的品种等，皮尔斯病最终得到了控制。不过这一病害也令大量葡萄地毁于一旦，部分得克萨斯的葡萄园在20世纪90年代病害以后重新种植了葡萄。

    旅游业及酒类零售是得克萨斯州酒业和其他所有行业的立命之本。在那些葡萄因为冰雹、暴风雨、霜冻而导致产量减少的年份里，有些酿造厂只能从其他地方购买葡萄或者果汁来装瓶销售以维持生计。不管怎么说，如果得克萨斯州人下定决心，那么所有的葡萄都有可能被种植在“孤星共和国”(得克萨斯州的别称)。