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    令人头疼的春季霜冻阻碍了西弗吉尼亚绝大多数葡萄的生长,人们只能转而种植质地坚实的混合品种。尽管如此,位于东潘汉德尔的 Highland Winery, 却能够独享温暖气候,其葡萄多种植于延绵的山坡间,冷空气在地处停留,有助于减低霜冻的破坏,帮助Whitehil家族用自己种的葡萄酿出了霞多丽、雷司令、赤霞珠、品丽珠等各种美酒。

    在全州14家酿造厂中,Fisher Ridge Wine Company( 1979年) 是最早的一家,位于克拉奥查德(Crab Orchard) 的Daniel Vineyards 则是规模最大的一家。C.Richard Daniel 博士于1990年在一处高尔夫球场旧址上创建了他的葡萄园,经过114个品种的种植试验,最后选定了14种,其中包括本地的诺顿、法国美国混合杂交的谢瓦尔、威代尔和维诺,以及在美国繁殖的布里亚娜、卡尤佳、塔明内、芳堤娜和拉奎珊。

  “群山之州”拥有不同的气候样式和海拔高度,以及卡诺瓦河谷、俄亥俄河谷和谢南多厄谷AVA等大量地域财富。但是西弗吉尼亚出产的高品质酒却尚未形成口碑,西弗吉尼亚大学的葡萄酿酒和种植专家正在不懈地努力,通过各种调研和工业生产实践以提升葡萄和酒的品质。


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