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    加利斯托加曾经被南纳帕人认为是“另一个不同的世界”。虽然它在葡萄酒爱好者之间的威望有所增加，但依然被认为是“随意”与“古怪”的代名词。20世纪50年代，它因度假胜地、泥浴、拖车公园、老忠实喷泉(Old Faithful Geyser,黄石公园里最著名的景观)、年度节日拖车大游行而出名。加利斯托加呈现出老于世故的多彩光芒。如Araujo Estate、Carter Cellars和Chateau Montelena等酒庄吸引到高端买家，Montelena同样也是让新手增加对纳帕葡萄酒和历史的理解的理想地，那里会使用一块显示屏专门播放2008年的电影《酒业风云》(Bottle Shock)，这部好莱坞电影，用“特权”浓墨重彩地描绘了Chateau Montelena在巴黎盲品里的角色。

    加利斯托加在2009年刚刚成为AVA,可以说是AVA派对的迟到者。两个在名字里使用加利斯托加的葡萄酒品牌并没有按规定使用85%加利斯托加葡萄的问题争论多年以后，AVA申请终于得以通过，保留条款允许这两个品牌分阶段停止使用加利斯托加这个词。随之而来的庆祝对于Jim Barrett和Bo Barrett来得太迟了，他们是Chateau Montelena的庄主，也是AVA申请主要的推动者。

    Chateau Montelena由旧金山商人Alfred Tubbs在1882年创办。他买下了254英亩的土地，并种植了葡萄藤，为酒庄起名时将圣海伦娜山(Mount St.Helena)缩写进了酒庄名字－－Montelena。4 300英尺的圣海伦娜山顶俯瞰着整个加利斯托加。虽然在禁酒令期间酿酒停止了，但Tubbs家族依旧继续打理着酒庄，直到1958年Yort Frank和Jeanie Frank买下了酒庄。这对夫妻喜爱欧洲风格的石头酒庄，后来还在酒庄里挖掘了翡翠(Jade)湖，建造了中式凉亭。

    1972年，做律师的Jim Barrett买下了Chateau Montelena，投人重金翻新酒庄和100英亩的葡萄园，后面这项工程几乎在40年后的2011年的采收季节才完成。结局对Jim和Bo(jim的儿子，酒庄酿酒师)而言是一个相当大的转变。因为当2008年波尔多Chateau Cos d'Estournel的持有方对酒庄的收购几乎就要达成交易时，交易意外流产。与其重新寻找另一个买家，Barrett父子再次将全身心投人了酒庄。

    Chateau Montelena酿造的葡萄酒有:霞多丽、金芬黛、赤霞珠与少量的雷司令(使用收购自门多西诺郡波特谷的葡萄酿制)，全部酒款都以矿物风味和陈年潜力而出名。这些酒年轻的时候通常带校角且封闭，在陈放5年后会逐渐展开。酒庄酿造的霞多丽是葡萄酒世界里的一个奇迹，令人惊讶地使用纳帕谷最温暖产区的葡萄酿制，在瓶中陈放15年甚至更久后依然完美无瑕。

    一些小八卦:1973年的Montelena霞多丽使用了一些来自索诺玛郡亚历山大谷的葡萄。酿酒师Miljenko“Mike”Grgich离开Montelena后，在拉瑟福成立了自己的酒庄Grgich Hills Cellar。

    加利斯托加AVA的温度从温暖到炎热，取决于一年的季节。在生长季节里(从4月到10月)最高温度可以达到90℉，夜里会降至50℉。雨水充足，年均降雨量在38英寸到60之间，大部分的降水发生在冬季;从春季到秋季通常比较干燥。AVA的海拔为300~1200英尺。土壤几乎都是火山土，由北边莱克郡的火山喷发后沉积后形成的。山脚的土壤里有岩石、石头和混杂着鹅卵石的土壤。谷底是由冲积扇形成的更紧实的黏土和淤泥。

    Bart Araujo与Daphne Araujo买下的38英亩位于加利斯托加东边的Eisele  Vineyard，让他们在纳帕谷的葡萄酒游戏里成为了一个重要玩家。Eisele Vineyard的赤霞珠之前出售给Joseph Phelps Vineyard酿造单一葡萄园的赤霞珠，但现在Araujo Estate Wines酿造Eisele的赤霞珠，所有的葡萄都由酒庄自己使用。

    19世纪时，这片葡萄园最初种植着雷司令和金芬黛，位于一片冲积扇上，由北边的一片岩壁庇护，西边白垩山缺口吹来的凉风冷却了葡萄园。葡萄园里有大量的岩石，排水性出色，因此高产量不成问题。精细的耕作可以帮助调整产区炎热的气候。Araujo曾经聘用了酿酒顾问Tony Soter和波尔多的Michel Rolland来调教他们的葡萄酒。Araujo使用有机和生物动力法的葡萄酒栽培技术，还酿造一款维欧尼和一款清脆带着青草味道的长相思。

    Mark Carter在尤里卡拥有Carter Cellars,在加利斯托加的Envy Estate Winery酿造他奢华的赤霞珠，选用的葡萄来自位于奥克维尔的Beckstoffer To Kalon Vineyard。他在Envy酒庄的合作伙伴Nils Venge是纳帕谷最有经验的酿酒师,他同样是奥克维尔Saddleback Cellars酒庄的拥有者。

两家加利斯托加酒庄在刚开张时吸引了大量关注。从1973年开始，Sterling Vineyards的缆车将参观者从停车场送到位于小山顶上鸟瞰纳帕北部的酒庄，被誉为纳帕的迪士尼公园。Sterling由英国商人Peter Newton爵士创办(他后来还创办了Newton Vineyard),中间转手了几次，就像缆车一样，葡萄酒的质量也经历了起起伏伏。

和Catello di Amorosa相比，Sterling的缆车显得有点乏味。Dario(由Daryl改名为Dario)Sattui拥有的13世纪风格的酒庄坐落于加利斯托加西面的山上。Sattui同样还是圣海伦娜V Sattui Winery的主人，据报道，这座历时14年的托斯卡纳城堡的复制品的造价高达4000万美元。整个建筑共有7层楼，107个房间。2007年向公众开放，Castello di Amorosa实在太过光彩夺目，甚至整栋楼原封不动搬到迪土尼公园，也可以完美地融人其中。