产区详情

就像泉山、豪威尔山和维德山等AVA一样，钻石山是由海拔划分的，从400到2 200英尺。种植在高海拔通常而言是指800英尺及更高的位置，高海拔的葡萄藤比种在谷底的葡萄藤更能拥有凉爽的午后和温暖的夜间，尽管后者拥有足够的阳光。然而它们经受的海风远比钻石山东边平地上的加利斯托加要寒冷。

这里的高地以红色土壤为主，质感上颗粒细到甚至呈现砂质状，由风化的沉淀物和火山质物质组成。红葡萄酒年轻的时候结构结实，单宁强劲，带有石墨与矿物的特征。最初的几年里既不柔顺也不丰厚，但在陈年后会发展出色，拥有20年的陈年潜力。

2011年，Schramsberg庆祝了150岁的生日。早在1861年，德国来的Jacob Schram买下了这里的土地，开始发展葡萄园和酒庄。在酒庄数次转手后，1965年Jack Davies和Jamie Davies买下了荒废了的Schram维多利亚时代的酒庄和葡萄园，将其变身为Schramsberg Vineyards。酒庄可能是现今美国最出色的起泡酒酒庄。

Davies是加州最早酿造白中白(blanc de blancs)、白中黑(blanc de noirs)、桃红香槟(brut rose)以及顶级香槟(prestige cuvee)的酒庄。使用起泡酒传统的瓶中二次发酵法酿造，酒渣在瓶中陈放两年，为葡萄酒增加了一层类似奶油面包(brioche)的复杂度。

在20世纪90年代中期，Davies拔除了位于钻石山的霞多丽和黑皮诺，重新种植了赤覆珠。在重新种植前他们得出了两条结论:第一，比钻石山凉爽得多的产区比如卡内罗斯、马林郡、门多西诺郡的安德森谷和蒙特利郡都可以种植出更好的酿制起泡酒的葡萄，拥有更为有活力的果味特征以及更高的酸度;第二，在卡布郡的核心位置酿造赤霞珠是一个不需要任何考虑的决定。自第一个年份2001年，J.Davies的赤霞珠展现了一丝钻石一样的闪光，在葡萄藤更为成熟以后酒质将会更为稳定。

Jack是纳帕谷农业保护的领导人，坚持发展谷地靠近海湾的地区，1998年去世。Jamie在2008年去世，她的名气主要来自另外的一些事情──她将世界级的名厨带到了Schramsberg,提供展示和示范。他们最小的儿子Hugh现在是酒庄的主席和酿酒师。

1967年，Jack Davies和Jamie Davies以及他们的顾问Andre Tchelistcheff在Al Brounstein创办Diamond Creek Vineyards时给予了很多的鼓励。Brounstein选择的这片土地惊人地漂亮，遍布着各种岩石、树木、野生植被以及其他让种植葡萄变得困难的阻碍物。然而Brounstein觉得自己是被祝福的，因为他的酒庄拥有4片独特的风土:岩石阶地──7英亩向北露出含铁丰富、深棕红色的火山土;火山──8英亩向南、白火山灰士;砾石草甸──5英亩，大部分沙土与砾石；以及湖区，面积非常小(0.75英亩)，一片砾石和沙土，位于酒庄最冷的部分。

每款葡萄酒都单独装瓶，展现了精细的风味、香气与单宁。Diamond Creek赤霞珠是产区的经典产品，拥有饱和的颜色、成熟萃取出色的果味、有嚼劲的质感、粗壮且柔顺的单宁。

因为从波尔多走私葡萄藤扦插到美国，Brounstein成了传奇人物。当初从欧洲走私插条是常有的事，尽管可能存在将带有病毒和害虫的植物引人美国的风险。在与帕金森综合征斗争了几十年后，Brounstein在2006年去世。他在世时喜欢用豪华的高尔夫球车带那访者在酒庄里参观，假装车辆失控──就像迪士尼公园里Mr.Toad的Wild Ride一样。他还喜欢说:“我的Volanic Hill赤霞珠可以轻易存放100年，如果不行，来找我，我退钱给你。”Brounstein在做这个承诺的时候已经80多了。他去世后其妻Boot继续管理葡萄园和酒庄。

2005年，Rudy von Strasser在加州第一个酿造并销售奥地利白葡萄品种绿维特利纳。更出名的是他酿造的山边葡萄园的赤霞珠。为了纪念他的父亲，Strasser种植了绿维特利纳。他的2010年份赢得了AWC维也纳挑战赛的金奖。

Von Strasser曾在UC Davis学习酿酒，还曾在波尔多的Chateau Lafite-Rothschild,纳帕谷的Trefethen Family Vineyards和Newton Vineyard工作。1990年，他成立了Von Strasser Winery。他的赤霞珠浓郁、拥有耐回味的单宁、带着一些优雅，预示着熟练的酿酒工艺足可应对严酷的风土。

Seaver Vineyards是一家值得关注的酒庄，3.5英亩，位于钻石山面南的坡上。2005年，名人堂棒球投手Tom Seaver和他的妻子Nancy Seaver酿造了他们的第一款赤霞珠。Tom Seaver是一位葡萄干商人的儿子，在加州的中央山谷长大，在他成功的棒球事业里他被称为Tom Terrific。在体育生涯结束后，Seaver最终回到了钻石山种植葡萄──对于一个在棒球场(baseball diamond)里投了20年球的人来说，钻石山(Diamond Mountain)是一个最合适他的产区。现在葡萄藤进入成熟期，Seaver夫妇找到了最被追捧的酿酒顾问Thomas Rivers Brown来酿造酒庄的GTS赤霞珠──一款格外优美的酒。