产区详情

从Stephen Lagier 和Carole Meredith位于维德山的葡萄园可以看到旧金山湾，在傍晚的时候可以感受到微风。维德山是纳帕谷最凉爽的山地AVA，这也是Robert Mondavi Winery的前酿酒师Lagier和现已退休的UC Davis的酿造学和种植学教授Meredith(曾领导一个研究小组使用DNA图谱解开赤霞珠、霞多丽、西拉和金芬黛等葡萄品种源头)在这里建立Lagier Meredith Vineyard的主要原因。

这对夫妇选择了一条与众不同的路线，他们没有选择赤霞珠，而是种植了西拉──一款他们自己想喝到的葡萄酒。酿酒葡萄来自一个气候凉爽、拥有浅沙石土层、1300英尺海拔、面朝东向的葡萄园。1994年，他们在这个崎岖不平的偏远位置种下了第一株葡萄藤，在2000年发布了他们第一款正式销售的西拉。84英亩的酒庄里只有5英亩的葡萄园，其他则保留了原始的地貌，红杉树、道格拉斯枞树、黑橡木、太平洋乔杜鹃木和月桂树。住在附近的邻居有鹿、浣熊、臭鼬、丛林狼和短尾猫。Lagier和Meredih在这块坚硬土地上的葡萄园酿出的西拉酒体饱满，带有花香、肉类和香料的味道。

吉他手/歌手Boz Scaggs在他维德山的酒庄也种植西拉和其他罗纳河谷的葡萄品种。他们的种植纯属偶然，一天他同妻子Dominique正好在种植果树，其他酒农给了他们一些剩余的西拉葡萄藤。今天Scaggs Vineyard的葡萄酒包括一款西拉的桃红葡萄酒，以及一款慕合怀特、歌海娜与西拉的混酿Montage,由Ancien Wines的Ken Bernards酿造。

然而，赤霞珠依然是产区种植面积最多的葡萄品种，维德山种植的葡萄品种里64%是赤霞珠，这里的赤霞珠可以酿出与波尔多一级庄同样出色的葡萄酒。Bob Travers和Elinor Travers在1968年买下了Mayacamas Vineyards。Bob依旧是酒庄的酿酒师，酿出了与周围环境一样戏剧性的赤霞珠，酒体拥有漂亮的平衡度、极有层次的复杂度(红色水果、雪松木、森林地面和烟草),还拥有出色的陈年潜力。Steven Spurrier将1971年份的Mayacamas放人了他在1976年组织的巴黎盲品，在10款酒中，名列第九。需要一提的是Bob Travers曾经疑虑是否需要将还未发售的1971年份提供给Spurrier,因为他觉得这个年份还没在酒瓶里待够时间。在2006年进行的30周年重新盲品里，1971年份的Mayacamas拿到了并列第三。

这座酒庄最早是1889年用石头建成，位置接近维德山山顶，就在一座死火山边上，海拔大约是2400英尺。52英亩的葡萄藤里包括了霞多丽、梅洛和长相思。Jack Taylor和Mary Taylor是酒庄的第三对主人，他们在1941年买下了酒庄，并进行了重建，将一个老的石制蒸馏厂改造成了他这们的房子。他们将酒庄命名为Mayacamas Vineyards,这个名字在Travers管理期间的名声大噪。

维德山产区位于纳帕市和杨特维尔西面，名字来源于一个德国长老会牧师Peter Veeder,美国内战时代他住在纳帕谷。Veeder喜欢徒步到山上，也许这里离上帝会更近一些，也或者是这个生长着红杉木和纵木的地方让他想起自己的家乡。

1973年，Arlene Bernstein和Michael Bernstein在纳帕谷种植了第一株小维尔多，并且将插条分享给了其他酒庄。他们酿造的1977年份维德山酒庄的赤霞珠是加州第一款使用了全部波尔多5个葡萄品种的葡萄酒，不过酒标上没有标识。

15000英亩面积的维德山成为了纳帕谷最大的AVA,但浓密的林木和陡峭、多岩石的山坡限制了葡萄园，维德山只占纳帕谷总体产量的1.3%。大部分的葡萄园位于起雾线以上，海平面以上600~2100英尺可享受到圣保罗湾吹来的冷风。这意味着比谷地更为温暖的夜间和更凉爽的日间;夏日日间的气温会比山脚的纳帕市低10℉到15℉。土壤是曾经的海底沉积类型的土壤，土层薄，肥沃度低。

维德山几乎总是最后一个开始和结束采摘的AVA。Hess Collection的酿酒师Dave Guffy说过有些年份11月末当家人在准备感恩节晚餐的时候，他正在压榨葡萄，他在圣海伦娜的朋友们在三周前就结束采收了。晚收葡萄将会面临秋天风暴的风险。

维德山第一个酿酒的记录是在1864年，由Captain Stelham Wing酿造，酒庄发展成为了今天的Wing Canyon Vineyard。第一个正式出售葡萄酒的酒庄是Theodore Gier Winery,1903年由当地开采的石头建造，现在是Hess Collection的酒庄。

尽管需要沿着弯曲的小路开一段很长的路，Hess Collection却是纳帕谷访客最多的酒庄之一。他家的葡萄酒质量出色:Hess Collection的赤霞珠和霞多丽是顶级产品线，Hess Napa Vally是中端产品，第三个级别是Hess Select,一个使用北海岸葡萄的品牌。酒庄由Donald Hess创办，他在2011年退休，将大量他收藏的现代艺术收藏陈列在了酒庄，欢迎大众免费参观酒庄。

Hess出生于瑞士，通过将家族的Valser Water Company建成了世界上最大的矿泉水生产商积累了财富。1978年他买下了一块包括Gier Winery的土地，创办了Hess Collection Winery。这里原本是由Christian兄弟经营的Mont La Salle Winery,Hess进行了重新装修。

许多产区外的酒庄使用维德山的葡萄酿造葡萄酒，包括Atlas Peak、Renteria Wines、Robert Craig和Y.Rousseau。O'Shaughnessy Wines的所有人Betty O'Shaughnessy,她在维德山的赤霞珠使用Progeny Winery品牌。