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巴西的葡萄酒歷史始於1875年,最先由葡萄牙殖民者带来。由于巴西的气候过于温暖潮湿,加之葡萄的栽培方式较为原始,因此葡萄树很容易感染真菌疾病。直到19世纪中期,Isabella葡萄树的引进,才使巴西的葡萄栽培的境况有所好转。后来,巴西又引进了美国杂交品种Norton、Concord、Catawba和Clinton等。而意大利的葡萄树也随着意大利移民来到这里,这些意大利品种包括Barbera、Moscato和Trebbiano。之后更是引进了法国南部强劲浓郁的红Tannat,然而该品种在此的发展却不是很理想。

上世纪70至80年代,巴西开始出产一些用于出口的高品质葡萄酒。随着外国投资者带来的酿酒技术和葡萄园管理技术的广泛运用,巴西的葡萄酒产业才开始真正的发展起来。

1998年Brazilian Wine Institute(Ibravin)创立,作为葡萄酒行业的技术以及研发的合作协会,极大地推动巴西葡萄酒产业的发展。

现在,巴西有将近9万公顷的葡萄园,每年出产将近40万吨的葡萄酒,已成为南半球第五大葡萄酒产区,仅排在阿根廷、澳大利亚、南非与智利之后。

巴西横跨39个纬度(南纬34度至北纬5度),几乎完全不在葡萄酒产区的纬度带上。只有很少一部分地区位于南纬30至45度之间。因此,该国大部分的葡萄酒产自最南端的Rio Grande do Sul,而该州也仅有南纬30度以南的地区才适合种植葡萄树。

随着葡萄酒业的不断发展,该国又开发了许多新的种植土地。Vale do Sao Francisco就是其中一处,其纬度为南纬9度。这里的葡萄园在全世界热带地区葡萄园中发展最快。这里每年的降水量仅有24英寸(600毫米),葡萄种植几乎完全依赖灌溉。该地南侧1,700英里(将近2,736米)的Campanha(与意大利的Campania同名)却有着与其完全相反的问题。该产区年平均降水量接近55英寸(1,400毫米),使得这里酿出的葡萄酒浓缩度和酒体都十分欠缺。然而此地还是拥有酿制干白葡萄酒和起泡葡萄酒的潜力。

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